T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Pellegrino BIP Benjamin Marsala Superiore Riserva Oro D.O.C.
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
De BIP Benjamin marsala is vernoemd naar de Engelse handelaar Benjamin Ingham. Hij vestigde zich in 1806 in Palermo (Sicilië), om wol vanuit Engeland te importeren. Al snel leerde Benjamin de versterkte wijn marsala kennen, waarop hij besloot marsala te exporteren naar Engeland en andere afzetmarkten. BIP staat voor Benjamin Ingham Palermo.
De Grillo, Catarratto en Inzolia druivenstokken staan op een zanderige ondergrond, aan de kustlijn van Marsala en Petrosino. Hier aan de westkust van Sicilië heerst een Mediterraan klimaat met milde winters, weinig regen en hele hete en winderige zomers. Onder deze omstandigheden wordt er vanaf half september geoogst, als de druiven heel rijp zijn. De koude maceratie gaat vooraf aan de fermentatie welke gestopt wordt met 5 jaar gerijpte brandy tot een sterkte van 18%. Daarna ligt de marsala meer dan 4 jaar op eikenhouten vaten van 50 hl en 80hl.
De Grillo, Catarratto en Inzolia druivenstokken staan op een zanderige ondergrond, aan de kustlijn van Marsala en Petrosino. Hier aan de westkust van Sicilië heerst een Mediterraan klimaat met milde winters, weinig regen en hele hete en winderige zomers. Onder deze omstandigheden wordt er vanaf half september geoogst, als de druiven heel rijp zijn. De koude maceratie gaat vooraf aan de fermentatie welke gestopt wordt met 5 jaar gerijpte brandy tot een sterkte van 18%. Daarna ligt de marsala meer dan 4 jaar op eikenhouten vaten van 50 hl en 80hl.
€ 17.35
Bottle
Product Information
- Origin
- Italy
- Region
- Sicily
- Volume
- 75 CL
- Alc.Vol.
- 18% vol
- Taste
- De zoete smaak wordt gedomineerd door abrikoos en stoofpeer, om vervolgens met een lange afdronk af te sluiten.
