Webshop

Saint Cosme ligt in het hart van de appelation Gigondas, 300 meter van het gelijknamige dorpje. Saint Cosme is het oudste wijndomein in Gigondas en is 15 hectare groot. Het wijndomein bestaat uit gemiddeld 60 jaar oude stokken. De wijngaarden die rondom het Château de Saint Cosme liggen brengen uitsluitend de Gigondas wijnen voort, maar het handelshuis ?Saint Cosme? koopt ieder jaar de oogst van de door hen streng geselecteerde wijngaarden. Van deze druiven produceren zij de wijnen die niet van de eigen wijngaarden komen. De wijnen van Saint Cosme worden wereldwijd geroemd om hun schoonheid en zijn de lievelingen van menig wijnrecensent.

De wijn is gemaakt van 100% syrah (serine) druiven, die groeien op graniet hellingen. De serine is een oude variant van de syrah druif van voor de jaren 80, en komt uit de tijd dat er nog niet met gecloonde syrah gewerkt werd. De reguliere syrah druif wordt tegenwoordig op grote schaal gebruikt in de Rhône omdat deze een hoger redendement heeft. Maar de serine geeft de wijnen van Saint Cosme haar eigen onderscheidende karakter.