T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Phebus Gran Reservado Merlot Patagonia
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
De Grote Hamersma beoordeling: 9-.
Bordeauxdruif merlot is inderdaad een wereldburger. Komt overal. Tot in het verste puntje van Zuid-Amerika, Patagonië.
En is ook daar geenszins een slonzige backpacker. Integendeel. Schoon gewassen, keurig geschoren, strak in het pak, fris en fruitig. En als immer glanzend gepoetste schoenen.
Ruik maar: tussen het rijpe, donkere fruit is de voor mooie merlot zo karakteristieke geur van duur leer te bespeuren. Het aroma van eikenhout toont de zorgvuldige opvoeding op nieuwe houten vaten van de beste kwaliteit. En onder die charmante sjieke geuren huist een goed gespierde, breedgeschouderde reus van een wijn die zich onbevreesd overal thuis voelt. In het verre Patagonië, en bij deftige diners wereldwijd.
Bordeauxdruif merlot is inderdaad een wereldburger. Komt overal. Tot in het verste puntje van Zuid-Amerika, Patagonië.
En is ook daar geenszins een slonzige backpacker. Integendeel. Schoon gewassen, keurig geschoren, strak in het pak, fris en fruitig. En als immer glanzend gepoetste schoenen.
Ruik maar: tussen het rijpe, donkere fruit is de voor mooie merlot zo karakteristieke geur van duur leer te bespeuren. Het aroma van eikenhout toont de zorgvuldige opvoeding op nieuwe houten vaten van de beste kwaliteit. En onder die charmante sjieke geuren huist een goed gespierde, breedgeschouderde reus van een wijn die zich onbevreesd overal thuis voelt. In het verre Patagonië, en bij deftige diners wereldwijd.
De druiven voor deze wijn komen uit de Argentijnse regio Alto Valle de Rio Negro, Patagonia. Voor deze wijn vindt in december een groene oogst plaats en wordt het aantal trossen beperkt voor meer concentratie. Van 8 tot 16 april worden de druiven met de hand geoogste. Dit gebeurt in kratten van 20 kilo in de druiven niet te beschadigen. Er vindt een dubbele selectie plaats, allereerst van de trossen en vervolgens druif voor druif. Allereerst laat men de druiven bloeden voor een concentratie van het sap. Vervolgens vindt vóór de vergisting een koude schilwerking plaats gedurende 5 dagen bij een temperatuur van 10 - 12 °C. Daarna vergist men de most bij een gecontroleerde temperatuur van 26 - 28 °C gedurende 30 dagen. Hierbij wordt de wijn viermaal per dag overgepompt voor een optimale beluchting. Vervolgens rijpt 100% van de wijn 12 maanden op vaten van Frans eiken.
€ 18.59
Bottle
Stock amount: 998
Product Information
- Origin
- Argentina
- Volume
- 75 CL
- Alc.Vol.
- 14.5% vol
- Type wine
- Red
- Taste
- mooi in balans, met een verfijnde structuur, mooi verweven zijdeachtige tannines en een heerlijke, lange afdronk
- Pairing
- gegrild rood vlees (BBQ)
