Webshop

‘Mars The Y.A.’, oftewel Yakushima Aging, is een reeks Japanse whisky die in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd en gerijpt op het tropische eiland Jakushima. Dit eiland staat bekend om zijn vele rivieren, bossen en bergen. Net als versie #1 (106789 Mars The Y.A. #1 Blended Malt Whisky) is versie #2 een Japanse blended malt whisky die uitsluitend bestaat uit single malts van de Mars Shinshu-distilleerderij en de Mars Tsunuki-distilleerderij.

Voor het eerst bevat deze tweede editie een geturfde versie van The Y.A. De smaak doet denken aan zonrijp fruit, een ziltig zeebriesje en rokerige tonen: alsof je wordt meegenomen naar de mysterieuze, met nevel gevulde bossen van het eiland Yakushima.
Yakushima staat sinds 1993 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Het eiland heeft een warm en vochtig tropisch klimaat. Door dit extreme klimaat rijpt de whisky hier op een andere manier dan op het Japanse ‘vaste’ land, wat zorgt voor een hogere verdamping.