Webshop

Donald en Andy Hart komen altijd weer met iets bijzonders.
Allereerst is er een “blended” malt onder de simpele naam Islay 10 years old. Maar deze whisky is wel wat meer bijzonder dan de naam aangeeft.

Op het label staat vermeld dat dit een mix is van vaten van Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Caol Ila en Bunnahabhain.

En ook de geuren en smaken van deze whisky geven de afkomst duidelijk aan. De neus ervaart medicinale invloeden met lysol en dettol, turfrook, haven touwen na een storm aan zee, maar ook wit fruit met vanillestokjes, vermengt met vers gemalen zeezout. De smaakpapillen worden verwent met citrus tonen die over gaan in olie, zoete turf, zoute drop en roet in een warme schoorsteen. Samen met geroosterde noten leidt dit naar een verwarmende en olieachtige afdronk die echter ook een grote verwenner is met peper en chili. Heerlijk.