Webshop

Deze release van Schotman Single Peated Rum No:1 is een reis geweest doordrenkt met zeer, zeer hoge verwachtingen. Vanaf het moment dat de naam Port Ellen Distillery werd genoemd, voelden de anticipaties als een golf die over me heen spoelde. Dankzij een vriend, Nico, die me een doos turf van deze bewierookte distilleerderij gaf, werden al mijn zintuigen geprikkeld en kwamen er allerlei associaties naar boven. Hoe zou deze Single Peated Rum gaan smaken? Zou de turf een herkenbaar profiel aan deze rum geven? Het antwoord op die vraag is inmiddels duidelijk: Barrel #11 heeft de status "legendarisch" nu al veroverd. Wat een monster van een Single Peated Rum! Met de eerste slok proef je het zoete karakter van de rum, met zijn kenmerkende tropische fruittonen die onmiddellijk je smaakpapillen verwennen. Maar dan, als een krachtige golf, neemt de turf het over – en hoe! De complexiteit van deze Single Peated Rum No:1 is onvergetelijk. Smaken zoals van vanille, karamel, oud leer, tabak en hints van kruiden naar voren komen. Dan de rokerigheid wikkelt zich om je heen als een warme deken. De balans tussen het zoete fruitigheid en de zware turf creëert een ervaring die je simpelweg moet proeven om volledig te begrijpen