T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Ouzo of Plomari Adolo
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Aan de kust van Lesbos, waar de Egeïsche Zee zachtjes tegen de rotsen slaat, ligt het pittoreske dorpje Plomari. Hier, in een regio waar de geuren van het Oosten samensmelten met het rijke erfgoed van het Byzantijnse tijdperk, ligt de oorsprong van een van de meest verfijnde ouzo’s ter wereld: Adolo van Plomari. Dit kleine stadje, bekend om zijn gemeenschap van zeelieden, handelaren en levensgenieters, ademt de geschiedenis van ouzo en het vakmanschap dat deze drank uniek maakt.
Al generaties lang wordt in Plomari de kunst van het distilleren van ouzo doorgegeven. Een kunst die zijn hoogtepunt bereikt in Adolo, de puurste vorm van ouzo. Dit meesterwerk is een ode aan de tradities van Lesbos en het vakmanschap van Isidoros Arvanitis, de oprichter van de distilleerderij Plomari.
Al generaties lang wordt in Plomari de kunst van het distilleren van ouzo doorgegeven. Een kunst die zijn hoogtepunt bereikt in Adolo, de puurste vorm van ouzo. Dit meesterwerk is een ode aan de tradities van Lesbos en het vakmanschap van Isidoros Arvanitis, de oprichter van de distilleerderij Plomari.
De naam "Adolo" betekent "puur" in het Grieks en deze ouzo doet zijn naam eer aan. Het productieproces draait om precisie en vakmanschap. Na twee traditionele distillaties ondergaat Adolo een derde, intensieve distillatie. Deze cruciale stap vindt plaats in een koperen ketel die in 1911 speciaal werd vervaardigd voor Isidoros Arvanitis.
Deze distilleerketel, een meesterwerk van ambachtelijke smeedkunst, wordt verwarmd boven een laag vuur van olijfhout. Gedurende 13 uur wordt het distillaat langzaam verfijnd, waardoor alleen de meest aromatische en zuivere elementen overblijven. Dit proces, dat bekendstaat als het “hart van het hart”, geeft Adolo zijn ongeëvenaarde smaak en aromatische complexiteit.
Deze distilleerketel, een meesterwerk van ambachtelijke smeedkunst, wordt verwarmd boven een laag vuur van olijfhout. Gedurende 13 uur wordt het distillaat langzaam verfijnd, waardoor alleen de meest aromatische en zuivere elementen overblijven. Dit proces, dat bekendstaat als het “hart van het hart”, geeft Adolo zijn ongeëvenaarde smaak en aromatische complexiteit.
€ 21.48
Bottle
Stock amount: 6
Product Information
- Origin
- Greece
- Volume
- 70 CL
- Alc.Vol.
- 42% vol
- Type liquor
- Anise Liqueur
- Taste
- Intense ouzo smaak waar anijs en rijke aroma's de boventoon voeren.
- Finish
- Droge, smaakvolle afdronk.