Webshop

Hooghoudt RAW Genever is een 100% moutwijn jenever met een fris en kruidig karakter. Een volle rijke graansmaak in combinatie met jeneverbes en frisse kruiden en specerijen. De jenever is niet op eikenhouten vaten gelagerd wat RAW Genever het frisse karakter van een jonge jenever geeft met de body van een korenwijn voordat die in het vat gaat.

RAW Genever is een puur staaltje vakmanschap. De alcohol in deze jenever is niet de smaakdrager van de kruiden zoals bij gin, maar is samengesteld als smaakgever waarbij de kruiden en specerijen gebruikt zijn om de smaakstijl te accentueren.


Proefnotitie
Geur: zacht granige neus met de geur van jeneverbes, strak frisse citrusgeuren met zoet-kruidige toon, hint van anijs, frisse kruiden en spicy neus van de rogge. Kortom een frisse neus met rijpe en kruidige accenten; boeiend en heel compleet.

Smaak: vol en frisgranig, frisheid van citrus en koriander, klein kruidig zoetje, mondvullend en licht filmend, zacht en karaktervol. Kortom een jenever met een hoge smaakintensiteit, een klein zoetje, mineraliteit van het graan, citrus, mooie spicy afdronk en toch zacht.


Wat maakt Hooghoudt RAW Genever uniek?

100% moutwijnjenever, gedistilleerd in koperen ketels.
Vier verschillende moutwijnsoorten; gerst, tarwe, rogge en een mix (van tarwe, mais en rogge).
De vier moutsoorten zijn individueel geblend op smaak.
Kruiden en specerijen zijn toegevoegd om de moutwijnstijlen in smaak te complementeren, met jeneverbes in de hoofdrol.
Perfect in de mix met tonic.
43% alcohol. Met dit percentage komen de granen en botanicals het best tot hun recht; puur en in de mix.