Webshop

Deze icoon van Sanlúcar de Barrameda wordt vervaardigd via de eeuwenoude methode van "Criaderas en Soleras", waarbij de jongere wijn als het ware door de oudere wordt "opgevoed", om zo een constante kwaliteit, zonder jaargangen, te garanderen. Deze Manzanilla heeft 3 jaar gerijpt onder een gistlaag (Flor) die alle restsuiker en glycerine uit de wijn consumeert om in leven te blijven. Vandaar dat Manzanilla waarschijnlijk één van de droogste wijnen ter wereld is. De Flor van Sanlúcar verleent deze Manzanilla zijn beendroge, zilte smaak.