Webshop

De officiële geboorte van vermouth dateert uit 1786 in Turijn, Italië. Het werd uitgevonden uit een Duits aperitief, een mengsel van wijn en alsem. Eeuwen later geeft Joseph Cartron deze tijdloze drank een Bourgondische twist – de allereerste witte vermouth uit de Bourgogne. Bourgogne ligt op slechts een steenworp afstand van Italië, zij het een ambitieuze stap die veel hard werk en jarenlange aanpassingen vergde. Met respect voor het terroir en de traditie wordt Joseph Cartrons witte vermouth geproduceerd met een basis van Chardonnay uit de Bourgogne.

Het recept is 100% natuurlijk: elk van de aromatische ingrediënten (alsem, sinaasappel, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, zoethout, vlierbloesem, om er maar een paar te noemen) is zorgvuldig geselecteerd. Daarnaast verrijkt Joseph Cartron de formule met drie fruitinfusies van abrikoos, sleedoornbes en Bourgondische perzik. Deze infusies creëren een subtiele opeenvolging van smaaktonen die kruidig, fris en bloemig zijn.