De druiven voor de Phebus Malbec Rosé, komen uit de beste gebieden in Mendoza. Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de Malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.

Deze lichtroze, knisperende rosé is met zijn tropische aroma's van citrusfruit (grapefruit en limoen) is perfect in balans en zeer elegant. ‘The Perfect Match’ voor bij een makkelijke lichte Griekse salade tijdens de steeds langer wordende avonden.

Benodigdheden:

1 fles Phebus Malbec Rosé
2 plakken Griekse feta
5 el olijfolie
2 tl oregano
zout en zwarte peper
1 komkommer
1 rode ui
6 tomaten
1 groene paprika
100 gram zwarte olijven zonder pit
peterselie

Bereiding 

Leg 1 plak Griekse feta in een saladekom en prak deze met een vork fijn, voeg hier de olijfolie en de oregano aan toe en breng op smaak met zout en zwarte peper.

Snijd de komkommer en de tomaten in blokjes, de ui in halve ringen en de paprika in stukjes. Voeg dit alles aan het feta mengsel toe samen met de zwarte olijven (in zijn geheel) en meng goed door.

Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de salade (eventueel naar smaak zouden koriander en dille ook nog kunnen), meng alles goed door elkaar. Als laatste nog de andere plak feta in blokjes snijden en toevoegen, mengen en druppel er nog wat olijfolie overheen.

Lekker met een vers stokbroodje en een glas Phebus Malbec Rosé! Geniet ervan!

Klik hier voor nog meer gerechten of mixtips!