Webshop

Bayou Rum Select is een geniale rum uit Louisiana / The United States. Bayou profileert zich als rum voor Bourbon drinkers en rijpt 3 jaar volgens het Solera systeem. Bayou wordt handmatig geproduceerd dankzij pot-still distillatie. In 2011 hadden 3 vrienden een visie om in Sugarcane Country een eigen premium rum te lanceren. Men produceert rum volgens de modernste technieken met respect voor de traditionele methode. Solera betekent in het letterlijk grond: men stapelt verschillende lagen rumvaten boven elkaar die verbonden zijn. De jongste rum wordt altijd bovenaan bij gegoten en onderaan wordt de oudste rum dan afgetapt. Dankzij dit unieke systeem is men in staat een stabiele fijne rum te maken met een indrukwekkende aroma.