T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Salentein Barrel Selection Pinot Noir
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
José Galante, een zeer galante wijnmaker, behandeld deze delicate Pinot Noir in stijl. Voor de vergisting en voordat de druiven gekneusd worden, vindt er eerst een koude inweking van 6 dagen plaats. Tijdens deze periode worden er extra kleur en smaakaroma's aan het sap afgegeven zonder extractie van tannine en bitterstoffen. Deze Barrel Selection rijp na zijn vergisting nog voor 10 maanden in Frans eiken.
De Barrel Selection wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, op meer dan 1200 meter boven zeeniveau. Hier groeit de Pinot Noir druif op grof gesteente, dit zorgt voor een perfecte afwatering en dwingt de wortels van de plant diep te wortelen in een zoektocht naar voedingstoffen voor deze heerlijke Barrel Selection.
€ 13.18
Bottle
Product Information
- Origin
- Chili
- Volume
- 75 CL
- Alc.Vol.
- 13.5% vol
- Type wine
- Red
- Type of taste Wine
- Flexible & Subtile
- Taste
- Vol fruitig houtgelagerd, klassiek Bourgogne stijl
- Finish
- Een mooie fruitige afdronk volgt met een confituurachtige sensatie en zonnige specerijen.
- Pairing
- De Pinot Noir kunt u combineren met veel verschillende gerechten. Ga bijvoorbeeld voor pasta’s met romige sauzen en champignons, wild gerechten of rijke kaassoorten.
