Webshop

Ligging
Domaine Les Auzines is een uniek familiebedrijf in de Corbières, Zuid-Frankrijk. De wijngaarden liggen geïsoleerd op een rotsplateau, op 1200 voet hoogte, in het hart van een van de mooiste, ongerepte landschappen van Frankrijk. Sinds begin jaren '90 worden de druiven hier biologisch verbouwd. Hierdoor kunnen de druiven hun ware karakter laten zien en ze rijpen in ideale omstandigheden waarin de wijngaarden in harmonie met de natuur groeien. Dit zorgt ervoor dat de wijnen frisheid, elegantie en finesse uitstralen.

Vinificatie
De druiven worden ontsteelt en ondergaan een lange fermentatie onder gecontroleerde temperatuur. De goede controle geeft een elegante, frisse wijn die heel mooi in balans is.