Webshop

Om deze zeldzame uitdrukking te creëren, begon Mike Collings met een enkel ex-bourbonvat Teaninich, gedistilleerd in 2009. Vervolgens liet hij het een tweede rijping ondergaan in een van zijn op maat gemaakte dubbel-eikenhouten vaten. Deze zijn met de hand gemaakt door een ervaren kuiper van ex-bourbon duigen gecombineerd met maagdelijk Frans eiken. Het resulterende dubbel-eikenhouten vat wordt vervolgens gedrenkt in Tawny port, zodat het hout de rijke fruitige smaken van de port overneemt. De Teaninich werd uiteindelijk toegevoegd en liet sluimeren totdat hij gewoon perfect was.