Webshop

Achter elke cognac, zitten druiven. En zoals het bij wijn is, is het ook bij Cognac: de druiven variatie heeft een enorme impact op de smaak van de cognac. Tegenwoordig is de Ugni Blanc druif goed voor 98% van de Cognac productie. De druiven gebruikt voor de Single Grape reeks van Godet komen van die andere 2%. Zelzame, vergeten en geweldige druiven welke op miracleuze wijze de phylloxera-ramp van 1875 hebben overleefd en welke unieke en verschillende cognacs voortbrengen. Sinds twee generaties, en met de hulp van loyale wijnboeren, heeft de familie Godet hard gewerkt om de druivensoorten Montils, Folle Blanche en Colombard te herplanten en hier prachtige cognacs van te maken.

De Godet Single Grape Colombard wordt gemaakt van 100% Colombard druiven. De Colombard druif is één van de oudste overlevende druiven variëteiten in de Charente regio, waar deze origineel werd geproduceerd als een kruising tussen Gouais en Chenin. De Colombard wordt gewaardeerd door zijn krachtige aromatische potentieel en, net als de Ugni Blanc, om zijn hoge zuurgraad.