Webshop

In de diepte van de kelder, waar het stil is en alleen het hout nog fluistert, liggen de vaten van de Barrel Aged Selection te rijpen. Houten Vos #6 is zo’n verborgen parel: een krachtige Russian Imperial Stout, die 12 maanden heeft gerust op Lagavulin-vaten van een van de beroemdste distilleerderijen van Schotland. De invloed van de turf, het hout en de whisky brengt een intens en rijk bier voort – robuust, diep, en gemaakt voor lange avonden bij het haardvuur.

De geur opent rokerig en umami-achtig, met turf subtiel op de achtergrond. De gebrande tonen van de stout versterken dit perfect en geven ruimte aan aroma’s van koffie en pure chocolade. In de smaak ontwikkelt zich een gelaagd samenspel van drop, salmiak, en een zilte touch afkomstig van het whiskyvat. De afdronk is lang, vol en verwarmend – waarin turf, mout en whisky samensmelten tot een krachtige eenheid. Diep zwart van kleur, intens van karakter, en absoluut een bier voor de liefhebber.