Leeftijdscheck

Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?

T Bockje
Brink 2
7437 AM BATHMEN

Openingstijden

Ma: gesloten
Di: 09.00-12.30 en 13.30-18.00 uur
Wo: 09.00-12.30 en 13.30-18.00 uur
Do: 09.00-12.30 en 13.30-18.00 uur
Vr: 09.00-12.30 en 13.30-20.00 uur
Za: 09.00 - 17.00 uur
Zo: gesloten

't Bockje úw topSlijter 100% vakmanschap

Webshop

U bent hier:
't Bockje
Wijn
Exclusief topSlijter
Aanbieding

Negro Cescu Dolcetto d'Alba

(0,0 / 5)
Negro Cescu Dolcetto d'Alba
Sinds 1670 heeft de familie Negro wijngaarden in Roero. In de wonderschone heuvels van Piëmonte wijden ze hun leven aan het maken van prachtige wijnen van de witte druiven Favorita (Vermentino) en Arneis en de rode druivensoorten Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Brachetto en Dolcetto. Momenteel bezitten ze 60 hectare wijngaard, verdeeld over verschillende percelen: o.a. de wijngaarden bij het historische familielandgoed Perdaudin in Monte Roero: de wijngaard San Vittore in Canale en Basarin in Neive. De wijndruiven groeien op de meest zonnige heuvels op kalkhoudende alluviale gronden die van heuvel tot heuvel verschillen. De verschillende terroirs en het microklimaat in de verschillende wijngaarden dragen bij tot rijke en smaakvolle wijnen.

De vele prijzen die deze karaktervolle wijnen hebben gewonnen, staan op het conto van Giovanni Negro. Hij wijdt zich met grote passie aan het nóg beter maken van de wijnen omdat het altijd nóg beter kan, vindt hij. Maar dat doet hij niet alleen. De hele familie doet mee: zijn zoon Gabriele is verantwoordelijk voor de wijngaarden; Angelo maakt samen met zijn vader de wijn; dochter Emanuela is verantwoordelijk voor de exportmarkt; Giuseppe voor de Italiaanse markt en zijn vrouw Marisa ontvangt bezoekers in de wijnkelder Santa Anna in Monteu Roero.

De geschiedenis van de Azienda Agricola Negro Angelo e Figli begon in 1670 toen Giovanni Dominico Negro de eigenaar was van wat nu het Perdaudin landgoed heet, een huis met een oven, een dorsvloer, een kelder en omringd door wijngaarden. Momenteel ligt het hart van het familiebedrijf in de Cascina Riveri wijnkelder in het kleine gehucht S. Anna. Hier worden de wijnen gemaakt. Daar is ook het wijnproeflokaal waar gasten de wijnen kunnen proeven en de mensen kunnen ontmoeten die de wijnen maken.
De heuvels met de Dolcetto-druiven voor deze wijn liggen in het Langhe gebied. De ligging is zuid/zuidwest op zo'n 300 m hoogte. De ondergrond is voornamelijk samengesteld uit kalk, leisteen en steengruis. De oogst vindt eind september plaats. Eerst laat men de druiven 14 uur een koude schilweking ondergaan, waarna de traditionele vergisting doorgaat. De wijn rijpt nog korte tijd op rvs tanks. Dit resulteert in een helderrode wijn. Zeer aangename fruitaroma's van frambozen en zwarte bessen. Een zachte smaak met milde tannines. In de afdronk, voornamelijk pruimen en bosbessen. Men kan, indien liggend bewaard, de wijn drinken tot 5 jaar na de oogst.
€ 9,99
Fles
Plaats in winkelmand

Etiketinformatie

Land van Herkomst
Italië
Druivensoort
Dolcetto
Flesinhoud
75 CL
Alcoholpercentage
13.5% vol
Soort wijn
Rood
Smaaktype Wijn
Fruitig & Zacht
Kleur
Rood
Wijn spijs
Rood vlees, tapas, antipasti, vis(licht gekoeld).
Serveren
16 - 18 °C
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product
Plaats een review