Webshop

De geschiedenis van Mackmyra begon in 1998 in een Zweeds winterresort, waar acht vrienden van het Royal Institute of Technology elkaar ontmoetten tijdens een skireis. Het volgende jaar werd een bedrijf opgericht, en na jarenlang experimenteren met 170 verschillende recepten, vestigden ze zich uiteindelijk in 2002 Datzelfde jaar werd er een nieuwe distilleerderij gebouwd in de oude molen en krachtcentrale in Mackmyra , die in oktober in gebruik werd genomen. De eerste limited edition single malt whisky, Preludium 01, gelanceerd in februari 2006 en uitverkocht in minder dan 20 minuten.
Alle ingrediënten die in de productie worden gebruikt, zijn afkomstig uit een straal van 75 mijl rond Mackmyra, met uitzondering van de gist , die van Rotebro is . Het water ondergaat een natuurlijk filtratieproces in een nabijgelegen esker en wordt alleen gesteriliseerd met een UV-licht met hoge intensiteit . De turf is afkomstig van een lokaal veengebied in de buurt van Österfärnebo , en de distilleerderij gebruikt gerst van Dalarna en Strömsta Manor in Enköping
Mackmyra bottelt al zijn waren in hun natuurlijke kleur, zonder toevoegingen, en veroudert hun spirit in vier verschillende vattypen : bourbon , sherry , en in een speciaal vat gemaakt van klassieke Amerikaanse bourbonvaten en Zweedse eik. De whisky wordt in het algemeen gerijpt 50 meter onder de grond in de in onbruik geraakte Bodas Mine in Hofors , en de meeste releases hebben op geweest vatsterkte , met uitzondering van de First Edition en Mackmyra Brukswhisky
Mackmyra heeft twee actieve distilleerderijen. De eerste ging in 2002 van start bij Mackmyra, met een full-sized pot nog steeds van Forsyth's in Rothes , Schotland , Zweedse roestvrijstalen washbacks en een Duitse mash-tun , met een productiecapaciteit van 600.000 flessen per jaar.
Een tweede distilleerderij, ongeveer 6 mijl ten oosten van het dorp Mackmyra, werd gebouwd en in 2011 in gebruik genomen. De projectkosten werden geraamd op SEK 50 miljoen, met twee full-sized potstills met een productiecapaciteit van 1,8 M flessen a jaar. Het is zeven verdiepingen hoog en gebruikt de zwaartekracht om veel interne processen binnen de distilleerderij aan te drijven, wat resulteert in ongeveer 45% minder energieverbruik in vergelijking met de eerste distilleerderij.