Webshop

In het hart van Spanje, in de regio Tierra de Castilla, bevindt zich de Malpica Bodega, het grootste “single estate” familiewijnbedrijf in Europa. De wijngaarden liggen in de oude rivierbeddingen van de Taag rivier op een hoogte van 500 meter en omgeven door de bergketens van Toledo en Gredos. Mineraalrijke klei, kalksteen en een zeer zonnig klimaat voorzien de wijngaarden van ideale condities voor het groeien van hoge kwaliteit druiven met perfecte concentratie van smaken.

Gevinifieerd bij constante gecontroleerde temperatuur van 18 °C.

Intense maceratie voor kleur- en aroma extractie tijdens begin van de fermentatie die totaal 11 dagen duurde. Gevolgd door malolactische fermentatie bij 22 °C om de wijn zachter en ronder te maken. Gebotteld op de bodega.